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Welcome to the Land of the Brave! The Mont-Saint-Jean farm, at the very heart of the Waterloo battlefield, and Edward in particular, are very proud to present to you their Gin & Whisky! Distilled from battlefield cereals and respecting traditions, the distillation of our Waterloo beers will take you on a journey!

Waterloo Gin

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The Gin of Master Brewers

Gin lovers know that there are two main categories. They are either particularly spicy or very fragrant. In Flanders, the Gins are rather spicy, as this spiced and peppery element comes directly from juniper berries. On the other hand, the fragrant element usually comes from more exotic products, which have the aromas of cloves or cinnamon.

The delicious Premium Gin from the Mont-Saint-Jean farm is, of course, all the more Belgian, although it is also very fragrant. It is the perfect marriage of our country’s tradition and the more exotic accents provided by the English influence. A pure product of our history, for a balanced result, a clever mix of the best of each type of traditional Gin.

Découvrir le lambic

Connu dès le XIIIe siècle, le lambic était et est toujours brassé exclusivement dans la vallée de la Senne, plus précisément à Bruxelles et dans les environs.

Cette bière est la seule à avoir le privilège de porter une dénomination contrôlée (par arrêté royal du 20 mai 1965), et doit être brassée selon les normes fixées légalement.

FEATURE: Shy Bird on BP&O

Les brasseurs professionnels partageaient leur savoir avec les particuliers, dont l’installation de brassage se trouvait dans le séjour, avec les paysans, qui affectaient leur main d’œuvre au brassage lorsqu’il y avait moins de travail, et avec les religieux, qui prescrivaient même leur breuvage comme médicament.