Brasserie
C'est en 1702 que la brasserie de La Taupe prend forme dans une ferme du village de Itterbeek, à quelques pas de l'église. Son nom initial nous rappelle le paysage vallonné de la région. Il faudra attendre 1959 pour que la brasserie soit renommée brasserie Timmermans en l'honneur de Frans Timmermans et son épouse qui concentrèrent leur énergie dans l'activité brassicole de la ferme. Ce sont donc plus de 300 ans de savoir-faire brassicole, de tradition de lambic et de maîtrise de fermentation spontanée qui règnent, avec les levures sauvages, entre les murs de cette ancienne ferme et font de cette brasserie la plus vieille brasserie de lambic au monde.
Timmermans
Notre Journal
La bière ça (se) conserve !
Les bières à la conquête du monde
Les bières de saison
Les bières de saison