Après 65 ans, la bière Bourgogne des Flandres est revenue dans le centre de Bruges avec sa propre brasserie et distillerie. Partez à la découverte de la brasserie et laissez-vous surprendre par l’odeur de malt et de houblon frais qui règne dans le grenier. Ici, notre bière est brassée sous vos yeux ! Découvrez comment nous distillons du Genièvre à base de nos délicieuses bières!
Den Os
Les bières Den Os, les vraies vedettes de la brasserie Bourgogne des Flandres, précédemment appelée brasserie Den Os au 18 et 19° siècle.
La Brasserie Den Os, fondée en 1765, a marqué l'histoire brassicole de la ville de Bruges sous la direction de la famille Van Houtryve. Propriétaire de plusieurs brasseries, dont Den Os, La Marine et Ten Ezele, la famille produisait des bières emblématiques comme la Dubbel, la Tripel, ou encore la célèbre Bourgogne des Flandres. Après cinq générations, la brasserie ferme ses portes en 1957, marquant la fin d'une ère.
En 2015, Anthony Martin ressuscite Den Os au cœur de Bruges, utilisant la Bourgogne des Flandres comme porte-étendard. Mais au fond, les vraies vedettes sont les bières Blonden Os et Bruinen Os, assemblées avec du lambic pour créer la Bourgogne des Flandres, aujourd’hui rejointes par la Triplen Os et la Na Dorst.
Une gramme étoffée de bières de tradition.
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