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Waterloo Whisky The Brancardier Batch IV (2026)

Un nez généreux où les poires et les pommes du verger s'entrelacent avec une touche de gelée de coing, de cassonade blonde et de délicates notes florales ; une bouche vive et gourmande, mêlant sucre d'orge, tarte Tatin, caramel blond, une pointe de bergamote et de miel, relevés d'une fraîcheur subtile de yuzu ; une finale longue et élégante sur la tarte au citron, les raisins blonds secs et un biscuit madeleine délicatement boisé.

Saveur

Fruits de verger
Pourcentage d'alcool

43%
Distillation

Potstill + colonne
Type

Whisky Single Grain

01. Composition

Eau, Malt d’orge, Blé, Levures.

Arômes

Gourmand et vif, il s’ouvre sur des fruits du verger : poires Beurré Durondeau et pommes Reine des Reinette, avec un trace de gelée de coing ; viennent ensuite un peu de cassonnade blonde, une touche végétale et florale comme un jardin en été. L’ajout d’eau révèle de la vanille Bourbon.

Saveur et sensation en bouche

D’abord légèrement acidulée, elle joue sur le sucre d’orge pour éveiller notre palais. C’est ensuite une gourmande tarte tatin, ses pommes et son caramel blond qui prennent le relais, avec aussi une trace de bergamote. L’ajout d’eau fait remonter une touche de citron yuzu, et du miel toutes fleurs.