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WATERLOO SLOE GIN

WATERLOO SLOE GIN

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Alcohol Percentage 28,0%
Type Liqueur fruitée
Distilation Type
Distillation à colonne
Serving Temperature 4-6°C
Format 50cl
Aroma Fruits de la forêt, sucré avec une touche de complexité amenée par la baie de genièvre
Taste Le sucré est équilibré par l'amertume de la racine d'angélique

 

Dans la bouche …

Cette liqueur, oublié en Belgique mais encore fort connue en Angleterre, est un Gin dans lequel on a fait macéré des baies de prunelles pendant plusieurs semaines. La macération de fruit apporte, certeune saveur fruitée, mais également une diminution du taux d'alcool initial. A savourer pur comme digéstif ou avec un vin pétillant… Un vrai délice !

 

Une petite recette...

The Sparkling Gold Sloe Gin

 Plus « cocktail » que « Gin-Tonics »

 Remplir le verre de glaçons

  1. Vider l’eau résultante de la dilution des glaçons
  2. Verser 5cl de Sloe Gin Waterloo
  3. Versez 1 cl de liqueur de mûre
  4. Verser 1 cl de jus de citron jaune
  5. Verser 10 cl de champagne ou cava
  6. Mélanger le tout pour obtenir une couleur homogène
  7. Décorer avec 1 Zeste de citron jaune et 2 à 3 mûres fraiches
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    French
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