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The Surgeon
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The Surgeon

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Sold Out
Prix unitaire
par 
Taxes incluses.

 

Type

Single Cask Malt

Format

50cl

ABV

46% 
Wash
Waterloo Triple Blond
Arômes Des arômes doux de chêne relevés par la vanille. Le melon et le pin, ainsi que le biscuit complètent ses arômes qui vous invitent à le découvrir...
Palais Des notes douces et poivrées. On perçoit de la crème et de la vanille également. Il nous fait voyager...
Longueur Longue. Fôret de pins. Le malt (biscuit) revient, nous rappelant l'origine de ce whisky...
Fut (Historique) Chêne (Highlands Scotch Whisky)
 

« The Surgeon » met en l’honneur les nombreux chirurgiens qui opéraient jours et nuits pendant plus d’une semaine après la bataille de Waterloo et ce, au sein même de la ferme de Mont-Saint-Jean.

Ce Waterloo Single Cask Malt est brassé à partir de notre Waterloo Triple Blond. L’orge belge fermentée avec notre levure apportent des notes tous à fait extraordinaires d’épices. Après distillation, le spirit a vieilli pendant plus de 3 ans dans des fûts de chêne d’origine écossaise (Highlands region). Nous retrouvons des arômes doux de vanille s’entremêlant avec le chêne. Vient ensuite une pointe d’épices complétée par du genévrier qui vient taquiner le palais, pour terminer sur une note longue de grain d’orge, nous rappelant la Waterloo Triple.