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Geneviève de Brabant Blanche
Geneviève de Brabant

Geneviève de Brabant Blanche

Was könnte edler sein für dieses wohlschmeckende Weißbier mit seinem angenehm fruchtigen Geschmack und dem cremigen Schaum, als den Namen einer unserer berühmtesten Vorfahren zu tragen! Blanche von Brabant, die im 12. Jahrhundert lebte, gehörte der Dynastie der französischen Könige an. Sie war während des siebten Kreuzzugs zur Regentschaft gezwungen und sorgte sich sowohl um das Schicksal der Männer, die in das heilige Land gezogen waren, um gegen die Ungläubigen zu kämpfen, als auch um das Wohl der Daheimgebliebenen. Sie erließ unter anderem zahlreiche Edikte zur Förderung des Weizenanbaus. So entstand das Blanche de Brabant, dieses belgische Bier, das auf Weizenbasis gebraut wurde und dem Koriandersamen und Orangenschalen hinzugefügt wurden.

  • Bierart
    Weißbier
  • Aromen
    Koriander
  • Gärung
    Obergärig
  • Alkohol
    5

Wasser, Hopfen, Malz, Hefe, rohe Körner

Aromen

Geschmack und Mundgefühl

Dieses Bier wurde mit den besten Getreidesorten gebraut, darunter auch Weizen – so typisch für die großen belgischen Weißbiere. Koriander verleiht ihm einen subtilen sauren Geschmack. Wie alle Biere dieser Kategorie schmeckt auch dieses trübe Bier am besten mit einem Hauch von Zitrone.

Finale und Gesamteindruck

VON WALLONISCHEN LEGENDEN INSPIRIERTE BIERE

Die Biere aus Brabant sind eine Hommage an das außergewöhnliche Erbe, das die goldene Ära der Brauereien ausmachte, und basieren auf alten Rezepten.

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