Guinness Draught

Pour satisfaire tous les chevaliers parcourant le monde (sans pompe à bière), Guinness a inventé, en 1988, un système permettant de servir la bière d'une canette comme si elle était servie à la pompe : le floating widget. Par l'action d'une bille perforée en son centre, lors de l'ouverture de la goupille, elle retrouve dans un verre sa mousse onctueuse indissociable.

Type
Irish Stout
Saveur
Bois
Fermentation
Haute
Pourcentage d'alcool
4.2

01. Composition

Eau, houblon, malt, levures, grains crus, malte d'orge, orge torréfié

Saveur et sensation en bouche

Son fameux goût parfois copié mais jamais égalé en a fait le symbole de la catégorie des bières noires. On ne parle pas d'amertume mais bien de son orge torréfiée, lui apportant les saveurs de café et chicorée, dans un gant de velours. Elle s'appécie presque comme un irish coffee, une mousse étoffée et onctueuse en prime.