Timmermans
Timmermans Oude Kriek
Timmermans Oude Kriek ist das Ergebnis einer Mischung aus 3/4 altem Lambic und 1/4 Kriek-Lambic, einem jungen Lambic, in dem ganze, frische Kirschen 6 Monate lang mazeriert wurden. Diese Mischung gärt anschließend spontan in der Flasche. Timmermans Oude Kriek ist fester Bestandteil des belgischen Brauereierbes und bekannt für seine knackige Säure, die durch seine kräftigen Kirscharomen ausgeglichen wird. Es kann bis zu 12 Jahre gelagert werden. Oude Kriek ist eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung und daher geschützt.
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BierartFruchtiges Lambic
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AromenKirsche
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GärungSpontan
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Alkohol
Brussels Beer Challenger 2017 - Gold Medal
Wasser, Hopfen, Malz, Hefe, rohe Körner,Gerstenmalz, Weizen
Aromen
| In der Nase verströmt es lebendige Aromen von leicht gedünsteten Kirschen mit einer Note von raffiniertem Fruchtessig. |
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Geschmack und Mundgefühl
| Kräftige Aromen von Kirschen und Mandeln, die durch die lebendige Säure eines alten Lambic ausgeglichen werden. |
Finale und Gesamteindruck
| Fruchtiger und kräftiger Abgang |
WHERE WILD YEAST GROWS
Die Zutaten und Mengen unterschieden sich von Region zu Region, was die Entstehung der regionalen Biere erklärt.
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