Timmermans
Timmermans Oude Kriek
Notre Oude Kriek est un assemblage de jeunes et vieux lambics dans lequel a macéré 400g/l de cerises entières. Refermentée en bouteille, le parfum des cerises est intense, son acidité vive et balancée par la rondeur du fruit.
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TypeLambic fruitée
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SaveurCerise
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FermentationSpontanée
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Pourcentage d'alcool6.7
- Brussels Beer Challenger 2017 - Gold Medal
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Arômes
Au nez, elle dégage des arômes vifs de cerises légèrement compotées, avec une note de vinaigre de fruits raffiné.
Saveur et sensation en bouche
Saveurs puissantes de cerises, d'amande contre-balancées par l'acidité vive d'un vieux lambic.
Finale et impression générale
Fruitée et puissante
WHERE WILD YEAST GROWS
Les ingrédients et quantités différaient d’une région à l’autre, expliquant l’apparition des bières régionales.
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