Timmermans
Timmermans Oude Kriek
La Timmermans Oude Kriek es el resultado de una mezcla de 3/4 de lambic vieja con 1/4 de lambic Krieken, una lambic joven en la que han macerado durante seis meses cerezas enteras y frescas. Esta mezcla luego fermenta espontáneamente en botella. La Timmermans Oude Kriek es una parte integral de la herencia cervecera belga y es bien conocida por su viva acidez, equilibrada por sus potentes aromas de cerezas. Se puede conservar hasta 12 años. Oude Kriek es una denominación controlada y, por tanto, está protegida.
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Tipo de cervezaLambic afrutada
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SaboresCereza
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FermentaciónEspontánea
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Alcohol
Brussels Beer Challenger 2017 - Gold Medal
Agua, lúpulo, malta, levadura, granos crudos, malta de cebada, trigo
Sabores
En nariz, desprende aromas vivos de cerezas ligeramente estofadas, con un toque de vinagre de fruta refinado.
Sabor y sensación en boca
Potentes sabores a cereza y almendra contrarrestados por la viva acidez de una vieja lambic.
Impresión final y general
Afrutado y potente
WHERE WILD YEAST GROWS
Los ingredientes y las cantidades diferían de una región a otra, lo que explica la aparición de las cervezas regionales.
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