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Timmermans Griotteke
Timmermans

Timmermans Griotteke

Auténtico y contemporáneo a la vez, ¡es GRIOTTEKE! Abandonada durante varias décadas debido a su rareza y a su intensa recolección manual, la cereza de Schaerbeek vuelve a ser la favorita de las cervecerías lambic como la cervecería Timmermans por su jugo rojo brillante y su sabor dulce y acidulada. Seis meses es el tiempo que dejamos macerar las cerezas Schaerbeek en una de nuestras lambics jóvenes. Luego, mezclaremos esta lambic de cereza con una lambic que ha envejecido durante 6 meses en barriles de Pinot Noir y Borgoña. El toque final: la refermentación en botella que comienza en cuanto el corcho sella esta majestuosa botella negra.

  • Tipo de cerveza
    Lambic afrutada
  • Sabores
    Cereza
  • Fermentación
    Espontánea
  • Alcohol
    6.7

Malta de cebada, trigo

aroma

Cerezas frescas.

Sabor y sensación en boca

Su acidez viva y refrescante procedente de las cerezas de Schaerbeek invade instantáneamente la boca. El toque vinoso de Griotteke es una bonita firma para esta auténtica Oude Schaarbeekse Kriek.

Final e impresión general

Afrutado y con una agradable acidez

WHERE WILD YEAST GROWS

Los ingredientes y las cantidades diferían de una región a otra, lo que explica la aparición de las cervezas regionales.

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