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Timmermans Oude Kriek
Timmermans

Timmermans Oude Kriek

Timmermans Oude Kriek è il risultato di una miscela di 3/4 di lambic vecchio con 1/4 di lambic Krieken, un lambic giovane in cui vengono macerate per 6 mesi ciliegie fresche e intere. Questa miscela poi fermenta spontaneamente in bottiglia. Timmermans Oude Kriek è parte integrante del patrimonio birrario belga ed è ben nota per la sua vivace acidità, bilanciata dai suoi intensi aromi di ciliegie. Può essere conservata fino a 12 anni. Oude Kriek è una birra a denominazione controllata ed è quindi protetta.

  • Tipo di birra
    Lambic fruttata
  • Sapori
    Ciliegia
  • Fermentazione
    Spontanea
  • Grado alcolico

Brussels Beer Challenger 2017 - Gold Medal

Acqua, luppolo, malto, lievito, cereali grezzi, malto d'orzo, grano

Sapori

Al naso sprigiona aromi vivaci di ciliegie leggermente cotte, con una nota di raffinato aceto di frutta. 

Gusto e consistenza in bocca

sapori potenti di ciliegie e mandorle controbilanciati dalla vivace acidità di un vecchio lambic. 

Impressione finale e complessiva

note finali fruttate e intense

WHERE WILD YEAST GROWS

Gli ingredienti e le quantità variavano da regione a regione, il che spiega la nascita delle birre regionali.

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