Home Whiskies Waterloo Whisky The Brewer Batch II (2025)

Waterloo Whisky The Brewer Batch II (2025)

Een neus van gekaramelliseerde perentaart en amandelcrème, opgefrist met een vleugje citrus en bloemige tonen; een smaak van appeltaart op Breughel-wijze, met accenten van abrikoos en blonde kandijsuiker; een afdronk van mirabelcrumble en vanille op een houtachtige achtergrond, gedragen door een smeuïge en subtiel frisse textuur.

Smaken

Abrikoos, vanille en smeuïgheid.
Alcoholgehalte

43%
Distillation

Potstill + kolom
Type

Whisky Single Malt

01. Medailles

02. Samenstelling

Water, mout, gist

aroma

Eerste indruk “zoals een Bourdaloue-taart”: peer, amandel, zachte karamel; gevolgd door een vleugje citroenmeringue, vergezeld van druiven. Het toevoegen van water brengt wat bosbessen naar voren, en een mengeling van gedroogde bloemen en gedroogde blond tabaksbladeren, heel zacht.

Smaak en mondgevoel

Suikergerst en delicate karamel maken plaats voor de aroma’s van een “Breughel”-appeltaart (gebakken appels, blonde rozijnen, gekaramelliseerde amandelen); daarna volgt een subtiel spoor van abrikoos en citroenachtige blonde kandijsuiker. Het toevoegen van water onthult een vleugje kruidnagel en dulcey-chocolade op crème brûlée.

Afdronk en algemene indruk

Mirabelcrumble en suikergerst, met tonen van vanille en hout. Het lege glas roept een zeer zacht leer op, met houtachtige sporen en de terugkeer van gekaramelliseerde peren.