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Da più di 100 anni, i belgi apprezzano enormemente le sottili Pale Ale del mastro birraio John Martin. Un sublime colore ambrato, una delicata amarezza e un perfetto equilibrio fanno di queste birre belghe di origini inglese un capolavoro di raffinatezza da degustare con passione! Novizio o intenditore, lasciati conquistare dal “dry hopping” e da questa creazione del porto di Anversa che viene esportata in tutto il mondo.

Martin's

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The original Antwerp Pale Ale !

"Riscopri la Martin's Pale Ale di Anversa. Sono tornate ad Anversa, dove tutto ebbe inizio nel 1909 con l'arrivo del giovane John Martin nel porto di Anversa!

Questo, grazie alla partnership tra l’Antwerpse Brouw Compagnie (ABC), birrificio locale e indipendente, e la famiglia Martin's. Insieme, hanno realizzato un sogno vecchio di decenni: riportare le birre di Martin’s a casa, ad Anversa. E allo stesso tempo, mettere ancora di più Anversa sulla mappa del mondo della birra. Questo non è successo da un giorno all'altro. È stata necessaria l'esperienza di ABC e della famiglia Martin’s. Sono state realizzate diverse birre di prova, sono state confrontate le ricette con vecchi documenti, sono stati organizzati gruppi di prova, sono stati effettuati test di fermentazione e di luppolo. In tutto questo, è stata usata come bussola la “mémoire de la bière” di Anthony.

La Martin's Pale Ale è quindi una birra complessa da produrre. La dolcezza della birra richiede un forte controllo della fermentazione, mentre gli aromi di luppolo, provenienti dai luppoli aromatici inglesi, sono ottenuti mediante dry hopping. La birra è inoltre caratterizzata da un sottile equilibrio tra gusto e freschezza.

Questa ricerca della perfezione, il rispetto della tradizione, in combinazione con i più moderni impianti di produzione di birra di Anversa, hanno dato vita alla birra che ora viene prodotta ad Anversa. Oltre alla Martin's Pale Ale, anche le sue alleate, India Pale Ale e New England India Pale Ale, hanno attraccato nel loro nuovo porto di Anversa."

English roots & belgian savoir-faire !

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