
Timmermans Griotteke Bourbon Barrel Aged
GRIOTTEKE is zowel authentiek als eigentijds! Door hun zeldzaamheid en intensieve, manuele oogstproces verdwenen Schaarbeekse krieken verschillende decennia uit de belangstelling. Vandaag worden ze door lambiekbrouwerijen als brouwerij Timmermans echter weer volop gebruikt om hun felrode sap en zuurzoete smaak. Zes maanden: zo lang krijgen de Schaarbeekse krieken de tijd om te macereren in een van onze jonge lambieken. Daarna mengen we deze kriekenlambiek met een lambiek die gedurende 19 weken gerijpt heeft in bourbon vaten. De ‘kriek’ op de taart is de hergisting die begint zodra de kurk deze prachtige zwarte fles verzegelt.
-
Type bierFruitige lambiek
-
SmakenKrieken
-
GistingSpontaan
-
Alcoholgehalte
Misschien ook leuk
Nieuws

Bier: taaier dan de tijd!

Bieren veroveren de wereld

Seizoensgebonden bieren
Seizoensgebonden bieren
