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Biere aus Brabant greifen auf altehrwürdige Rezepte zurück und sind eine Hommage an das außergewöhnliche Kulturerbe, das sich im goldenen Zeitalter der Braukunst ausdrückte.

Geneviève de Brabant

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Das Bier Geneviève de Brabant preist den Reichtum der brabantischen Wälder, der legendären Gegend, die für ihr außergewöhnlich reines Wasser bekannt ist.

Als gerechter Ausgleich für die Härte und Ungewissheit des Alltags steht im 16. Jahrhundert das Feiern im Mittelpunkt des gesellschaftlichen Lebens. Alles bietet Vorwand zum Feiern: Geburten, das Spenden gesegneten Brotes, das Ende der Ernte, ... Die Dorfbewohner feiern auf den Straßen oder in den Tavernen, die wahre Treffpunkte und echte Gerüchteküchen sind. Bier ist bei allen Festen dabei: winterliche Vergnügungen, Karneval, Prozessionen... Viele neue Biere entstehen und jedes Dorf ist stolz auf die eigene Brauerei! In Genval sorgt die Geschichte der Genoveva von Brabant, die mit ihrem Kind im Wald ausgesetzt und von einer Hirschkuh aufgenommen wurde, für Gerüchte. Nach dieser Heldin des Mittelalters wurden bald traditionsreiche Biersorten benannt: helle, dunkle, weiße und rote Biere. Diese Biere aus Brabant greifen auf altehrwürdige Rezepte zurück und sind eine Hommage an das außergewöhnliche Kulturerbe, das sich im goldenen Zeitalter der Braukunst ausdrückte.

VON WALLONISCHEN LEGENDEN INSPIRIERTE BIERE

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