Alta fermentación

Cerveza rubia monástica tradicional. La capa es de un color "amarillo Nápoles" luminoso. La espuma es muy densa, cremosa y duradera. En nariz es discreta, primaveral, floral con algunos toques avainillados y malteados. Su final agradablemente lupulado le da frescor. Un ataque muy bonito, redondo, agradable y equilibrado. Esta cerveza ofrece una gran sensación de confort de boca. El equilibrio da paso inmediatamente a la complejidad de los amargos del lúpulo. La presencia en boca es muy rica, fresca y armoniosa. Se aprecian toques de peras maduras con algunos acentos de papaya. El final de la degustación deja una muy bonita sensación de equilibrio y un desarrollo discreto y distinguido de los amargos.