Alta Fermentazione

Birra bionda monastica tradizionale. L'aspetto è di un luminoso colore “giallo Napoli”. La schiuma è densa, cremosa e vivace. Il profumo è discreto, primaverile, fiorito con qualche nota di vaniglia e malto. Il finale piacevolmente luppolato le conferisce freschezza. Eccellente sensazione di rotondità in bocca, gradevole ed equilibrata. Questa birra suscita una forte sensazione di comfort in bocca. L'equilibrio lascia poi spazio alla complessità degli amari del luppolo. La presenza in bocca è molto ricca, fresca e armoniosa. Si riconoscono note di pera matura con accenni di papaia. Il finale è equilibrato, con uno sviluppo discreto e caratterizzato dagli amari.