De website bekijken

Welkom in het land van de dapperen! De hoeve van Mont-Saint-Jean, op het slagveld van Waterloo zelf, en Edward stellen je met gepaste trots hun gin & whisky voor! Van graan dat op het slagveld groeide, maken ze hier de bieren van Waterloo om die te distilleren met respect voor tradities. Elke teug voert je mee, op reis in de tijd!

Waterloo Gin

Inleiding Inleiding Inleiding Inleiding Inleiding Inleiding Inleiding Inleiding Inleiding Inleiding Inleiding

Gin van meester-brouwers

Voor ginfans is het geen geheim dat er twee grote categorieën bestaan. Ofwel is gin pittig, ofwel is hij geurig. In Vlaanderen zijn gins eerder pittig, want jeneverbessen zorgen rechtstreeks voor pit en peper. Omgekeerd maakt men geparfumeerde gins gewoonlijk van exotischer producten met aroma’s van kruidnagel of kaneel.

De heerlijke Gin Premium van hoeve Mont-Saint-Jean is natuurlijk op-en-top Belgisch, maar is tegelijk toch opvallend geurig. Hij vloeide voort uit de perfecte combinatie van Belgische tradities en exotischer accenten waarvoor de Engelsen zorgden. Een zuiver product van onze geschiedenis, waarin beide ginstijllen vakkundig in balans zijn gebracht.

Découvrir le lambic

Connu dès le XIIIe siècle, le lambic était et est toujours brassé exclusivement dans la vallée de la Senne, plus précisément à Bruxelles et dans les environs.

Cette bière est la seule à avoir le privilège de porter une dénomination contrôlée (par arrêté royal du 20 mai 1965), et doit être brassée selon les normes fixées légalement.

FEATURE: Shy Bird on BP&O

Les brasseurs professionnels partageaient leur savoir avec les particuliers, dont l’installation de brassage se trouvait dans le séjour, avec les paysans, qui affectaient leur main d’œuvre au brassage lorsqu’il y avait moins de travail, et avec les religieux, qui prescrivaient même leur breuvage comme médicament.